Deja pasar la sal

La pizza y las papas fritas saben riquísimas. El problema es que los niños de EE.UU. están comiendo demasiados alimentos salados como estos.

La sal que agregamos a nuestra comida tiene alrededor de 40% de sodio. Nuestros cuerpos necesitan un poco de sodio. Pero demasiado no es saludable.

Los Centros de Control de Enfermedades (CDC) trabajan para proteger la salud de las personas. Estudiaron los hábitos alimenticios de más de 2,000 niños. Encontraron que los niños comen alrededor de 1½ cucharitas de sodio cada día. Es casi el doble de la cantidad de sodio que deberían consumir.

Esto preocupa a Zerleen Quader. Ella trabaja para CDC. “Comer demasiado sodio ahora puede crear problemas de salud en los niños más tarde”, dijo a TFK.

Cuida tu corazón

Más de la mitad del sodio que los niños comen viene de alimentos en paquetes. Mucho del sodio está en lugares improbables. (Lee “Reconsidera tu almuerzo”).

Comer demasiada sal puede elevar tu presión arterial. Esto puede llevar a problemas del corazón. Uno en nueve niños tiene presión arterial alta.

¿Cómo puedes comer menos sal? Quader dice empezar poco a poco. Lee las etiquetas en los alimentos. Elije artículos que tienen menos sodio. “Es sorprendente cuánto contenido de sodio para el mismo alimento puede variar por marca”, dice.

Bridget Murphy es una experta en nutrición. Dice que los niños deberían probar agregar especias a los alimentos en vez de sal. Comer más frutas y vegetales también ayuda. Igual que comer menos alimentos comprados en tiendas y restaurantes. Pruébalo. Tu corazón te lo agradecerá.

Reconsidera tu almuerzo

Un sándwich de pavo tiene más de 1,400 miligramos (mg) de sodio. ¿Qué ocurre cuando agregas una cucharita de mostaza? El total aumenta a más de 1,500 mg. Los niños de 9 a 13 años no deben comer más de 2,200 mg de sodio por día.

Para tener una buena salud, busca alimentos con bajo o sin sodio.